Via Galli 99 Abbiate Guazzone        21049 Tradate (Va) 0331 849507   P.Iva 00845730126 - R.e.a. Va-291338 info@asiloabbiateguazzone.it, asilo@pec.asiloabbiateguazzone.it http://www.asiloabbiateguazzone.it

FONDAZIONE ASILO ABBIATE GUAZZONE

La consapevolezza che la Scuola è comunità educante e che attraverso

l’impegno e le conoscenze, favorisce la crescita delle potenzialità individuali.

In rosso gli ingredienti che provocano allergie o intolleranze (cfr elenco Regolamento CE1169/2011 in allegato)
PRIMA  SETTIMANA Tortellini al pomodoro Formaggio  -  verdura Pane  -  frutta Farina di grano – uova –pane –carne di suino e bovino-carote -pistacchi- sedano– olio di girasole- aromi –pomodoro –cipolla –olio extravergine -bicarbonato Formaggio -verdura Pane farina 00   frutta Risotto con zucchine Fesa di tacchino – verdura Pane  -  frutta Riso parboiled –olio extravergine -brodo vegetale–zucchine –burro -grana Carne di tacchino –olio extravergine -farina 00-sale-aromi-vino               verdura Pane farina 00   frutta Minestrone con pasta Pesce al forno – verdura Pane - frutta Verdure surgelate –patate –verza –zucca –olio extravergine sale -pasta grano duro Filetto di halibut –olio extravergine –sale –prezzemolo -pane grattugiato            verdura Pane farina 00   frutta Polenta con spezzatino o polpette Verdura Pane - frutta Farina di mais-carne di vitello-farina 00-olio extravergine -carote-sedano-vino- Per le polpette: carne scelta di manzo macinata –uova -grana - pane grattugiato – prezzemolo - latte      verdura Pane farina 00   frutta Pasta al parmigiano Frittata – verdura Pane - yogurt Pasta grano duro-olio extravergine -grana padano Uova –latte –ricotta -grana padano          verdura Pane farina 00 – yogurt alla frutta SECONDA  SETTIMANA Risotto al parmigiano Pesce al forno – verdura Pane  -  frutta Riso parboiled –olio di oliva -brodo vegetale–burro -grana padano Filetto di halibut – olio extravergine - sale- prezzemolo-pane grattugiato               verdura Pane farina 00 – frutta Minestrone di legumi con pasta Formaggio – verdura Pane  -  frutta Legumi surgelati-ceci-patate- verza- zucca- olio extravergine –sale -pasta grano duro Formaggio            verdura Pane farina 00 – frutta Pasta al pesto Svizzera- verdura Pane  -  frutta Pasta grano duro-basilico-olio extravergine –pinoli -grana Carne scelta di manzo macinata –uova –cipolla –patate –pane –latte –prezzemolo –grana         verdura Pane farina 00 – frutta Pizza Verdura cotta  Pane  -  Yogurt  Farina di grano 00-pomodoro-prosciutto cotto –mozzarella -olio extravergine -origano Verdura cotta Pane farina 00 – yogurt Pasta ai formaggi Frittata con zucchine Pane  -  frutta   Pasta grano duro-ricotta-fontina-grana-olio extravergine Uova –zucchine –cipolla -latte Pane farina 00 – frutta TERZA  SETTIMANA Minestrone con riso Arrosto  -  purè Pane  -  frutta Verdure surgelate –patate –verza –zucca -riso parboiled-olio extravergine -sale Carne di vitello-olio extravergine - sale- aromi- patate- latte- sale- grana Pane farina 00 – frutta Pasta allo zafferano Pesce impanato  -  verdure Pane  -  frutta Pasta grano duro-latte-burro-grana-sale-zafferano Filetto di halibut- pane grattugiato –uova –sale –prezzemolo –olio extravergine          verdura Pane farina 00 – frutta Gnocchi al ragù Verdure Pane  -  yogurt Semola di grano duro –patate –acqua -sale- Per il ragù:carne macinata –cipolle –sedano –carote –olio extravergine –pomodoro -sale           verdure Farina 00 -  yogurt Pasta e fagioli Formaggio  -  verdura Pane  -  frutta Pasta grano duro-fagioli-sedano-carote-patate-olio extravergine -sale Formaggio         verdura Pane farina 00 – frutta Risotto al pomodoro Frittata – verdura Pane  -  frutta   Riso parboiled –pomodoro -olio extravergine –sale -bicarbonato Uova- latte- grana- spinaci Pane farina 00 – frutta QUARTA SETTIMANA Pasta al sugo di verdure  Bocconcini di pollo – verdura Pane  -  frutta Pasta grano duro-pomodoro-carote-sedano-cipolle-zucchine-melanzane-bicarbonato-olio extravergine -sale Petto di pollo –olio extravergine –sale –aromi -farina 00-vino           verdura Pane farina 00 – frutta Risotto giallo Uovo sodo – verdura Pane  -  frutta Riso parboiled-brodo vegetale –zafferano –cipolla –olio extravergine -vino Uovo sodo- olio extravergine- sale               verdura Pane farina 00 – frutta Lasagne bianche o pasta al forno Verdura  Pane- frutta Sfoglia di pasta farina 00- uovo-latte-sale-grana-prosciutto cotto-fontina. Per la pasta al forno: carne scelta di manzo macinata pomodoro -bicarbonato- sale- carote- sedano- cipolla            verdura Pane farina 00 - frutta Minestrone con riso Pesce al pomodoro – verdura Pane  -  frutta Verdure surgelate - patate –verza –zucca -riso parboiled Filetto di halibut- pomodoro –olive –origano –olio extravergine –sale            verdura Pane farina 00 – frutta Pasta al pomodoro Formaggio -  verdure Pane - yogurt Pasta grano duro-pomodoro-cipolla-olio extravergine - bicarbonato Formaggio       verdura Pane farina 00 – yogurt
Elenco specifico formaggi, verdure e frutta FORMAGGI: Mozzarella – Bel Paese – Primo sale – Latteria – Filone Ila – Fontina – Fontal – Grana padano VERDURE: patate- carote – zucchine – finocchi – pomodori – spinaci – fagiolini - piselli – melanzane – cipolle – sedano – verza – zucca – insalata verde – verza cappuccio FRUTTA: mele – pere – banane – arance – mandaranci – fragole – meloni – uva – prugne – albicocche - pesche
Via Galli 99 Abbiate Guazzone        21049 Tradate (Va) 0331 849507   P.Iva 00845730126 - R.e.a. Va-291338 info@asiloabbiateguazzone.it, asilo@pec.asiloabbiateguazzone.it http://www.asiloabbiateguazzone.it
In rosso gli ingredienti che provocano allergie o intolleranze (cfr elenco Regolamento CE1169/2011 in allegato)